今天又是東奔西走的一日，回到家一邊備料開晚飯，一邊回答大王的一萬個為什麼和十萬個我的東西在哪裡，備好料還不能即刻煮，千尋得去幫水豚刷背，刷完水豚刷自己（是，從冬天以來吾家都是傍晚洗完澡才吃晚飯，好農村的習性），吹乾頭髮又趕快噴到廚房煮飯，馬的有沒有這麼日理萬機啦。
燒了大王摯愛的酒蒸蛤蜊，今天是加了節瓜和清酒的版本，這道菜我做了無數次，基本做法也在拙作療癒廚房２裡寫了，簡單又好吃，只要變化配料和酒的種類，就可以變化出千千萬萬的酒蒸蛤蜊，有時候我用清酒或米酒，也會用馬祖老酒或白酒，配料有時加九層塔或羅勒等香草，也可以加番茄或玉米筍等蔬菜，我還放過榨菜，也很合味，然後畫龍點睛的，是最後蛤蜊都開口笑了，起鍋前，投入一塊發酵奶油，不要只放一咪咪一啾啾，奶油這東西從來都是放多一點大塊一點會比較美味，吃完蛤蜊鍋裡剩下的那原盅蛤精汁，吼吼，那可是精華，有飯拿來攪飯，有麵包拿來吸麵包，什麼都沒有就當湯喝下去，銷魂兒～
今天這一鍋，大王說比我們去北海道居酒屋吃到的還好吃，嘻嘻，其實零技術，最重要是買到新鮮肉滿的好蛤蜊，食材自然會說話，我家現在買蛤蜊都在黃大鮮，人家的蛤蜊喔不只大顆，也不是泡在水裡，而是讓蛤蜊睡著，這樣蛤蜊就不會越泡越瘦，買回家再泡鹽水吐沙，殼有多大肉就有多滿，童叟無欺。
這兩週正值 黃大鮮板橋店 週年慶，店裡每天都有破盤特價商品，今天聽說有一條十元的節瓜我血液都沸騰了，好想每天都去搬貨啊～啊還有買兩百就送１０元折價券，怎麼會有這麼低的門檻好趣味。
自打幾年前在濱江市場角落無意間發現黃大鮮，我一試成主顧，加上後來他們開了板橋店，我幾乎每個禮拜都捷運轉公車花快一小時從新店殺去進貨，我瘋了嗎你以為，要不是因為很多東西都吃過就回不去，再加上老闆有毛病，進了好貨還想再找更好的偏執，讓我心甘情願把錢拿去那裡噴（說噴錢太誇張，人家物美價廉啦），喔對，我現在在幫他們打廣告沒錯，但無關業配，真心分享而己。
【本日晚餐menu】
梅花豬嫩薑燒
蒜炒高麗菜和炙燒巴西蘑菇
酒蒸節瓜蛤蜊
青木瓜小魚味噌湯
開花栗子飯
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